NAPOLYON TATLISI...

Çook uzun zaman oldu gerçekten de…

Bu araya bir Adana seyahati, bir Kayseri seyahati (kuzenim evlendi) bir SBS  sıkıştırdım.
Çook tembellik yaptım blog için hiçbir şey yapamadım arşivde bekleyen fotoğrafların tariflerini unuttum bile …


Duru’cuğum Ankara’da; fırsat buldukça sevmeye gidiyorum görmediğim gün özlüyorum gittiğinde ne yapacağız bilmem…


Duru’dan söz etmişken bir tatlı tarifi ile bağlamak uygun olur…


Bu tatlıyı bir dostumda yedim (malum ben bu ara tembelim ya) hemen fotoğrafladım tarifi  aldım şimdi de paylaşıyorum…


MALZEMELER


1 Litre süt


6 Yemek kaşığı şeker


6 Yemek kaşığı un


1 Yumurta


1 Paket krema


1 Paket vanilya


4 Tane milföy hamuru (kare olanlardan)


KARAMEL SOS


1 Su bardağı şeker


1/2 Paket krema


1 Tatlı kaşığı tereyağı


3-4 Yemek kaşığı su


YAPILIŞI


Süt, şeker, un ve yumurtayı bir tencereye alalım karıştırarak pişirelim.


Ocaktan aldığımız muhallebiye krema ve vanilyayı ilave edip mikserle çırpalım.


Büyük boy kare borcama dökelim.


Milföyleri fırın tepsisine alıp pişirelim.


Soğuduğunda iki elimizle ovup ufalayalım. Ayrı bir yere alalım.


Karamel sos için ;


Bir tencereye aldığımız şekeri orta ısıda karamelleştirelim. Şeker tamamen eridiğinde krema tereyağı ve suyu ekleyip karıştıralım. Karamel sosumuz hazır.

Servis sırasında borcamdaki tatlının üzerine milföy kıtırlarını dökelim karamel sos ve antep fıstığı eşliğinde sunalım.

Not: 1-Milföylerin kıtırlığını kaybetmemesi için servise yakın bir zamanda        muhallebi ile buluşturulmalı...

        2-Bu tatlı kuplarda da yapılabilirmiş...

        3-Çok lezzetli bir tatlıydı öneririm ben misafirlerim için yapacağım.