MEYVELİ TART

Tartın tarifini eklemem biraz zaman aldı.İki tane daha el, ayak, göz ve kulak istiyorum :))

Çünkü herşeye yetişemiyorum.

Ya da kendimi kopyalatmak daha iyi bir çözüm olabilir mi acaba ?

Ama bir tane yine yetmez.

Birisi işe, diğeri anne, bir diğeri arkadaş, blog için de bir Hülya olsa iyi olacak dostlarıma ve yeniliklere daha fazla vakit ayırabilmek için, anneme evlat, tüm aileye bir tane daha ...eee bir tane de Adana'ya yollamak lazım artık :))

Bu kadar geyik yeter yarın iş ve okul var...

Tarta geçelim. Tart tarifinde Cafe Fernando'nun reçetesinden yararlandım. Birazcık sert oldu ama çok beğenildi !!! Orjinal tarif burada.

MALZEMELER

1.5 su bardağı un
1/2 su bardağı pudra şekeri (ben toz şeker kullandım)
1/4 çay kaşığı tuz
125 gr tereyağı
1 yumurta sarısı

2 Ölçü yaptım yarısını 23 cm.lik tart kalıbına yaptım. Diğer yarısı ise 6 adet orta boy tart oldu.

YAPILIŞI

Mutfak robotunda unu, şekeri ve tuzu karıştıralım.

Küp küp kesilen soğuk tereyağı ekleyip minik bezelye büyüklüğünde parçalar haline gelene kadar karıştıralım.

Yumurta sarısını ilave edip biraz daha karıştıralım.

Hamuru bir buzdolabı poşetine alıp buzdolabında

1 saat bekletelim. (Fernando hemen kullanmayacaksak, dondurucuda 1 hafta kadar saklayabileceğimizi , tartı yapacağımız günün önceki akşamı buzdolabı kısmına koyup çözdürdükten sonra pişirilebileceği ipucunu vermiş) .

23 santimlik tart kalıbını tereyağlayıp hamuru ortasına koyalım ve elimizle kenarlarına ve tabanına eşit şekilde yayalım. Yağlı kağıdı tart hamurunun üzerine serelim ve birkaç avuç kuru bakliyatı üzerine yerleştirip ve 200 dereceye ayarlanmış fırına verelim. 20- 25 dakika pişirdikten sonra bakliyatı ve folyoyu kaldırıp 8-10 dakika daha pişirelim.

Fırndan alıp soğumaya bırakalım.

MUHALLEBİSİ

2 Su bardağı süt

1 Yumurta

4 Yemek kaşığı şeker

2 Yemek kaşığı un

1 Paket vanilya

1/2 Yemek kaşığı tereyağı

1 Paket labne peyniri

YAPILIŞI

Tereyağı , vanilya ve labne dışında tüm malzemeyi tencereye alalım karıştırarak pişirelim.

Kaynayıp muhallebi kıvamına geldiğinde tereyağı ve vanilyayı ekleyip mikserle yağ eriyinceye kadar karıştıralım.

Biraz ılındığında labne peyniri ekleyip mikserle karıştırmaya devam edelim.

Muhallebimizi tartların içine yayalım. Üzerlerini meyvelerle süsleyelim.

Ben meyvelerin kararmaması için üzerlerine tart jölesi döktüm ama hemen yenecekse gerek olmadığını düşünüyorum.