KAHVALTI VE ÇİLEKLİ MİLFÖYLER

Bu kahvaltı sofrası 2 hafta önce annem ve teyzem eşliğinde balkonda keyifle ifa edilmiş olup ancak yayınlanabilmiştir..
En sevdiğim öğündür kahvaltı; hem yemeyi severim hem hazırlamayı...
Şayet hafta sonu ise (ya da evdeysem yani vakit varsa) kahvaltı için mutlaka değişik bir şeyler hazırlamak isterim.
Bu sofrada klasik peynir-zeytin-reçel dışında;

MERCİMEKLİ BÖREK

Bu börek geçen yıl Sevgili Begüm’ün sayfasında görüp denediğim ve zaman zaman da yaptığım hoş bir tarif, denemenizi öneririm.
Bu mercimekli börekle ilgili şöyle de bir anım var;
Geçen yıl misafirlerim için bu börekten hazırladım ve servis sırasında tekrar ısıtabilmek için fırının içinde bıraktım....bırakış o bırakış...
Masada diğer yiyecekler yendi; bir ara sohbet konusu kuru baklagiller olunca çağrışım yaptı ben telaşla fırladım “eyvah böreği unuttum”

SEMİZOTU SALATA

YUMURTA SALATASI


Haşlanmış yumurta,taze soğan, maydanoz ve dilediğiniz yeşillikler, zeytinyağı,limon ya da nar ekşisi, baharat...tamamı damak zevkinize kalmış

MISIR EKMEĞİ ya da keki..


Severek yediğimiz bu mısır ekmeğinin tarifi burada



İÇİNE NUTELLA SAKLANMIŞ (GÜLÜMSEYEN)MUFFİNLER



ÇİLEKLİ MİLFÖY

Bu da arşivden çıktı..
Birkaç hafta önce çilekler bitmeden yapmak istemiştim.

MALZEMELER

Tatlı milföy hamuru (8 parça)
3 Su bardağı süt
4 yemek kaşığı un
1 Su bardağı şeker
1 Yumurta sarısı
1 Paket vanilya
Çilek

YAPILIŞI

Milföy hamurlarını ikiye keselim. 16 adet milföyümüz oluyor.
Fırın tepsisine sıralayalım.
Üzerlerini çatalla birkaç yerinden deldikten sonra 200 derecede kızarıncaya kadar pişirelim.

Muhallebi malzemelerini karıştırıp pişirelim.
Soğuyan muhallebiyi ortadan ikiye böldüğümüz milföylerin içine bolca sürelim. Çilekleri yerleştirip diğer parçayı üzerine kapayalım. Pudra şekeri ile süsleyelim.