VİŞNELİ ÇİKOLATALI PASTA

Bir pasta daha...

Yaklaşık 1 ay önce yapmıştım.

Çikolatalı pandispanya,çikolata ganaj, vişne ve Kahve Dünyası'ndan kırıntı çikolatalar...

DOĞUM GÜNÜ PASTASI...

Sevgili Helin'in 21 Aralık'taki doğum günü için yaptığım pasta...

Helin için 2 sefer pasta yapmıştım bu, aile arasında kutladığımız doğum günü pastası...

Diğeri ise arkadaşları ile geçireceği parti içindi...

DOĞUM GÜNÜ SOFRASI

"Yapraklara, dallara, yeşillere allara,
nice nice yıllara gülüm, nice nice yıllara.
Yaprak dala, al yeşile yaraşır,
gayrı bundan böyle vermem seni ellere….."

Tam 12 yıl önce doğdu Arda
İyi ki doğdun iyi ki varsın oğlum…

Geçtiğimiz hafta Ilgaz’a geziye giden izcilerin kayak anılarına ithafen doğum günü pastamız kar taneleri kayaklar ve üç küçük "izci penguen"den (Arda,Helin ve Kaan) oluştu.
(Penguenlerimiz biraz obez oldu ama dağ sporlarına devam ettiğiklerinde zayıflayacaklar).

Pastayı Arda’nın isteği üzerine vanilyalı pandispanya,vanilyalı pastacı kreması muz ve kivili yaptım ve şeker hamuru ile kaplamadım sadece süslemeler şeker hamuru idi.

Masadaki diğer çeşitler de aşağıda...

Şekilli Tuzlu Kurabiyeler


Falafel

Kavala Kurabiyesi

Sosis Demeti

Kurabiye Ev

Yoğurtlu Ispanak
Börülce Salatası

Kanepeler

Patatesli rulo börek

Peynirli Börek

Tavuklu Makarna Salatası

SOĞAN ÇORBASI

“Domuz Gribi” tehditleri artık kaybolsa da soğuk günler için hazırladığım “grip kovucu” bir çorba tarifi vermek istiyorum.

MALZEMELER

4 Tane piyaz doğranmış soğan
2 Yemek kaşığı tereyağ veya sıvıyağ
2 Yemek kaşığı un
4 Su bardağı su
Tuz
Karabiber
1 Yumurta sarısı
1 Su bardağı süt

YAPILIŞI

Tencereye yağı alalım soğanları ekleyip kavuralım.
Soğanlar pembeleştiğinde unu ilave edip kısa bir müddet daha kavuralım.
Karıştırmayı sürdürerek suyu ekleyelim.
Üzeri göz göz oluncaya kadar pişirelim.
Tuzunu ekleyip ateşten alalım.

Blendırla karıştırarak pürüzsüz hale getirelim.
Bir kasede süt ve yumurta sarısını çırpalım.
Tencereyi tekrar ocağa alalım. Aldığımız birkaç kaşık çorba ile terbiyeyi ılık hale getirelim azar azar ve karıştırarak çorbaya ilave edelim.
Bir taşım kaynattığımız çorbayı ateşten alalım.
Arzuya göre üzerine kaşar rendesi veya Fransız Usulü olsun diyorsanız kızartılmış kaşarlı ekmek dilimleri ile birlikte servis yapabilirsiniz.

Bu kurabiyeler de öyle sessiz sessiz bekliyordu yayınlanmak üzere taa yeni yıldan bu yana...

Yazık gün yüzüne çıksınlar dedim çıksınlar da belki hava da heveslenir de kar getirir Ankara'ya...

DOĞUM GÜNÜ PASTASI

Yayınlanmayı bekleyen pastalardan biri...

Vanilyalı pandispanya,vanilyalı pastacı kreması ve böğürtlenden oluşmuştu.

HELLO KİTTY PASTA

Helin'in doğumgünü pastası...

Hello Kitty'i şekillendirirken Coccolat'ın Özel Günlere Güzel Pastalar kitabından yararlandım.

Pastanın içi vanilyalı pandispanya,pastacı kreması ve Helin'in sevdiği çileklerden oluştu.

Sevgili Helin'e uzun mutlu yıllar diliyorum.

NOEL BABA PASTA

Önceki akşam toplantımız için yaptım bu pastayı..
Yılbaşı yaklaşıyorken Noel Baba'yı çağırdık günümüze...
Pastanın içi kakaolu ıslak kek,vanilyalı pandispanya ve çilekten oluşuyordu.
(Pasta gece hazırlandığı için fotoğraf yine koyu oldu)